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靖江——烟雨江南里的苏中小城

千纸鹤之声2019-01-14 15:36:56

图文来源:张毛银


  每个人都有自己留恋一生的地方,而它大多是见证了自己的成长、塑造了自己的灵魂的亲爱家乡。下面,我们就来看看那可爱的江南水乡吧~

靖江&我
靖江市,简称“靖”,位于中国华东,江苏省长江下游北岸,襟江近海,东、西、南三面临江,南至东南与江阴、张家港隔江相望,东与如皋相邻,西北与泰兴相连。
的确,这是一个普通的苏中小城,但这里也有你不曾见过的江南风景,也有你不曾尝过的江南美食,更有着你不曾知晓的小城故事。
人们总是习惯了城市的生活,出门也是去惯了大城市,这些宁静而温暖的小城总是被慢慢淡忘。我从来不觉得自己有恋家的情结,但如今与故乡渐行渐远的我会时常开始思念在靖江每天早晨的那一碗粯子粥......
靖江&文化


 方言 

  

靖江话,是一种吴语方言,属于吴语太湖片-毗陵小片。靖江是传统吴语地区的最北端,是江北仅有的三座吴语县级市之一。


 靖江讲经 


  靖江讲经是中国古代宝卷至今唯一还在民间以“做会讲经”形式讲唱、传承的曲艺形式。讲经的“经”称为《宝卷》,是从唐代变文而来。变文是一种佛教俗讲,即将佛具里的神变用通俗的话语表达出来。靖江讲经以纯粹的靖江吴语流传于世,自成体系,独具地方特色。 靖江讲经宝卷分“圣卷”、“草卷”和“科仪卷”三种类型。圣卷亦称正卷,是靖江最富有特色的宝卷,它讲唱佛道故事,做会时用于白天酬神了愿;草卷亦称小卷,讲唱一般文学故事,用于夜间听众娱乐;科仪卷是用于民间做会仪式讲唱的宝卷。

 孤山庙会 

  靖江有句民谚,叫“三月三,上孤山”,靖江的三月三庙会是纪念观音菩萨诞辰。每年农历三月初三,孤山举行庙会,分为吉祥民俗活动、美食购物活动、游乐休闲活动等。人流潮涌,齐集孤山,焚香点烛,祈富求安。除了进香,山下还有集场。

  看完了靖江的传统文化大家感觉如何?是不是对江南水乡充满了期待呢?


靖江&美食

  靖江的人们总是热情而友善,即使是身处异地,也会让你有种家的温馨。美食自然是不用说,如果说有什么能让你记住靖江,自然是唯有美食了吧。



靖江肉脯:


靖江肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃,菜品色泽棕红,光泽美观,口味香甜,食而不腻,成品为片型。
靖江蟹黄汤包:


靖江蟹黄汤包至今已有近二百年的历史,随着制作工艺和配方的不断改进,蟹黄汤包以其皮薄如纸吹弹即破,味道鲜美、健身美容,深受食客青睐。
粯子粥:


粯子粥成红色或浅褐色,粥煮好后,香气弥漫,喝一口,清爽丝滑,口感非常好。这是靖江地区特有的,通常早晚均食。靖江市有句土话:“粯子粥灌灌,养的像罐罐。”可见当地人民对此粥的喜爱。
 
  靖江,她不像那些极其有名的城市,有着著名的旅游景点,吸引人们前去一探究竟。但也曾留下岳飞的影子,有过渡江战役的足迹,坐落着刘国钧先生的故居。
  靖江啊,也是一个有故事的城市!

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图文来源│张毛银

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