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作为一个新泰人,你知道新泰的特产有什么吗

青云之音2019-01-16 01:34:11

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001.天宝樱桃:

产于新泰市天宝镇,属中华樱桃正宗产地,己有1000多年的栽培历史。天宝樱桃个大,皮薄、味美、营养丰富。被誉为“果之珍品”,是古代宫廷指定的特急贡品,号称北方鲜果第一枝,与南方荔枝齐名。据食品卫生部分祈,每1oog鲜果中含蛋白质1.2g,糖分8g,磷3.1,铁5.9g.并含有多种微量元素,可加工成樱桃饮料、樱桃酒,对软化血管、抵抗衰老、减少癌症病患具有良好的效果。尤其值得一提的是,天宝樱桃和其它果树相比,病虫害最少,在整个生长过程中不用农药,属纯天然“绿色食品”。

     天宝樱桃每年4月中旬成熟。到时红珍珠、玛瑙般的樱桃挂满满山遍野的樱树,形成一条亮丽的风景,每年可吸引2万多全国各地的游客前来观光品尝樱桃。目前。全镇已培植了正宗中华樱桃,引进了矮化樱桃、龙冠、乌克兰大樱桃、艳红五个系列,包括红灯、斯坦勒、先锋等18个品种。产品已销往北京、大连、沈阳、广州、福建等地。98年天宝镇注册了“天宝樱桃”商标。同年,被中国农学会特产经济委员会命名为“中国樱桃第一慎”。    

改革开放以来,新泰市委、市政府,天宝镇党委、政府高度重视樱桃的综合开发,按照产业化的思路,对樱桃实行区域化种植、规模化生产、一体化经营、科学化管理、社会化服务,真正使天宝樱桃成为天宝人民致富奔小康的“小康果”。目前,该镇樱桃面积已达15000亩,产量200万公斤,仅此一项人均增收近千元。近年来,天宝镇充分发挥天宝樱桃的优势,大力组织和实施樱桃产业化战略,构筑起了“市场牵龙头。龙头带基地,基地连农户”的新格局。该镇与鞍山亿腾集团合作建立的天宝粒樱果汁饮料有限公司,年产樱桃饮料5000吨,即刺激了樱桃的大面积种植,又使全国各地的朋友四季品尝到纯天然的樱桃制品。同时该镇用“樱桃搭台,旅游唱戏”,并结合国家水利部黄委会立项的小流域综合制理重点工程,三年内立争把徂徕山樱桃基地建成集樱桃观赏、旅游观光为一体的全国乃至全世界的旅游圣地。

002.楼德煎饼 

楼德煎饼:山东楼德煎饼集团是省经贸委批准,集科工贸于一体的企业法人联合体。集团公司的主导产品——楼德煎饼,选用优质小米、玉米、大豆、花生、板栗、核桃等原料,采用传统工艺和科学技术,精细加工,“薄似蝉羽之纸,色如黄鹤之翎”。酸甜可口,柔脆适中,香气溢人,含丰富的各种氨基酸,是具有地方特色的传统工艺食品。楼德镇1998年被中国农学研究会特产经济专业委员会命名为“中国煎饼第一镇”。集团公司不断开发研究新品种,产品有普通型、营养型、保健型、礼品型四大系列,五十多个品种,在市场上享有很高的声誉,倍受消费者青眯,系山东省消费者协会推荐食品。中央电视台、中央人民广播电台、《参考消息》、《中国特产报》、《农民日报》及地方广播电台、电视台、报刊多次进行过报道。

“楼德煎饼甲天下”。

003. 宫里油桃 

宫里油桃:新泰市宫里镇位于市区西部,柴汶河沿岸,栽培桃树历史悠久。宫里油桃,外表美观艳丽,个大味美,风味独特,耐贮运输性强,市场前景广阔,深受消费者欢迎。该镇围绕农民增收、农业增效、财力增长,规划了一万亩油桃基地,先后引进品种20余个,通过大力治山改土,改善生产条件,加强科学管理,推广实用先进技术,挂靠科研院校,聘请专家、教授常年进行技术指导,采取高效密植丰产园、大棚栽培等方式,使油桃品质和经济效益不断提高,产品远销新疆、内蒙、东北三省、俄罗斯等地。 

004. 龙廷杏梅 

龙廷杏梅:龙廷杏梅盛产于位于山东省新泰市区东部的龙廷镇。经省内技术权威人士鉴定:“杏梅属蔷薇科属梅杏种,是一个抗逆性强、适应性广、开花结实率高、丰产性强(盛果期亩产高达4163公斤)、稳产、早实、商品性好、具有广泛开发前景和推广价值的珍稀地方良种,所研究的其早实丰产技术已达国内先进水平”。该品种果实中大(平均单果重71.3克,最大的104克),果内黄色半透明、较韧,有3—5天的后熟期,耐长途运输;甜酸适口有香气,品质极佳,是鲜食佳品,也适宜深加工;杏梅高抗多种病虫害,常年不需化学防治,是天然绿色果品。成熟期七月上中旬,营养丰富,含多种维生素、活性酶、酸、甙、醇、三萜等,具有一定的防癌抗癌及其他药理作用,是一种不可多得的纯天然保健果品。2000年建成万亩杏梅基地,年产300万公斤。产品主要销往青岛、天津、上海及东北三省。 

005. 新泰大花生 

新泰建国前就有"花生之乡"称号,历来是省花生重点产区之一。新泰大花生,具有粒大、色红、皮薄,香、脆、甜和出油率高的特点。建国后经3年对原品种提纯复壮,培育出具有原品种特点的半蔓大花生,果型最长达7厘米,百果重252克,出米率70.2%,榨出的油久放不易变质。石莱、刘杜两办事处所产质量最佳。 

新泰花生具有颗粒饱满、红皮、粒大、含油量高的特点,是别处花生所不及的。出米率在70.2%,含油率在51.2%,具有丰富的营养价值。生吃花生对胃炎有明显的治疗效果,对紫癜、高血压也有疗效。新泰花生作为重要出口物资,每年都远销俄罗斯、美国、马来西亚、新加坡和香港等地。 

006. 新泰芹菜 

新泰芹菜以株高细嫩,质脆无渣,营养丰富,久负盛名。据县志载,新泰芹菜已有300多年的栽培历史,有明显的降血压作用,对脑血管疾病有较好的疗效。   新泰芹菜 为省内特产。新泰城南的尹家庄、林前、林后、赵家庄、马庄、名公等村所产质量最佳。其特点梗空柄高,质地细嫩,清脆无渣,味美爽口,营养丰富。清代曾选为贡品。用新泰芹菜能做出20余道菜肴。

建国后,经过优选品种,科学栽培,质量提高,产量增加。曾两次进京参加全国农业优质产品展销。已销往京、沪、津和东北各地。 

007. 密刺黄瓜 

密刺黄瓜 新泰密刺黄瓜的特点是耐低温、弱光,抗枯萎病,结瓜早,瓜码密,鲜嫩、清脆、肉厚、瓤少。新泰市西张庄镇建立了新泰密刺黄瓜研究所。 

008. 马家寨子香椿 

马家寨子香椿芽 放城马家寨子村三面环山,地温略高,又多砂质土壤,适宜香椿芽树生长。所产香椿芽有芽肥紫,梗细,味浓,淹、烹香味不退等特点。1978年后,此地开辟为香椿芽商品生产基地。 

009. 东红河山药 

东红河山药 红河山药有香、甜、脆,做菜汁浓、色白和易于保存等特点。红河地属褐土,耐旱怕涝,适宜山药生长。50年前,农户即有栽培山药习惯。虽多次更换品种,但仍保留地方品种优点。80年代以来,经科学栽培,每亩可植万株,亩产3750余公斤。 

010 石莱西瓜vs龙廷沙坡西瓜 

石莱西瓜 特点是个大(最大者40斤),沙瓤,纤维少,食之甘甜爽口。主要品种有黑油皮、核桃纹子、"桃园三结义"(白皮、红瓤、黑籽)、西洋枕等。一般亩产4500余公斤。

    沙坡西瓜 特点为个小(一般3?/font>5公斤),皮薄,瓤鲜红,味甜多汁,含糖量在14%以上,瓜苗易管理,抗白粉病。亩产可达3000公斤。沙坡西瓜是40年代由龙廷沙坡村民刘兆奎经多年杂交筛选而成的品种,后逐步推广到泰安、莱芜、蒙阴、沂源等邻近县市。80年代后,沙坡西瓜产地改进耕作制度,实行瓜(地瓜)瓜(西瓜)间作,粮、瓜双收。 

011. 徂徕山槐花蜜 

徂徕山密植槐花,面积广阔,槐花盛开时,山上一片雪白,清香四溢。此时无数蜜蜂翩翩而来,为勤劳的新泰人奉献上最甜美的“槐花蜜”。

012. 浮丘白草帽辫 

新泰盛产小麦,浮丘一带的小麦麦杆细长,洁白光亮,坚而不脆,软硬适中。编辫匀称细腻,质地柔韧,人称之为"浮丘白",素负盛名。"浮丘白"草帽辫在清代就开始出口,并名扬海外。新泰草帽辫厂现生产有各式草帽、草篮、草垫、草盒、地毯等20多个品种。产品以精致巧,美观高雅,式样新颖,柔软挺括闻名,深受外国朋友的喜爱,畅销日本、美国、德国、港澳等十几个国家和地区。 

013. 燕子石工艺品  

燕子石,又名蝙蝠石,学名三叶虫化石,生成于古代寒武纪后期,距今5亿年左右。燕子石质地优良,色泽典雅,石上虫体形似飞燕,宛若浮雕,极为别致。新泰出产燕子石,并有工艺品加工厂,用燕子石制作的砚台、镇尺、插屏等工艺品深受国内外朋友的喜爱。其中燕子石砚台被列为名砚之一。 

014. 横山丝 

新泰横山一带产的蚕茧个大,茧色好,茧层厚,解舒率高。蚕丝色泽华丽,质地柔软,丝细而弹性强,远近闻名。横山丝在明清两代被列为朝廷贡品。 

015. 天宝茗海茶叶 

“茗海”青芽,又名鱼林茶。属茶中极品,与日照雪青芽、天润齐名而共为国内知名品牌。其有名,主要赖以“奇”,一般的茶叶,功能大都为消暑解渴、化食健胃、清心提神。但官庄茶却除此之外,还对减肥、健身、软化血管、治疗高血压具有奇效。该茶香气浓、叶片厚、无污染、营养丰富,在北京、济南占有一定市场分额,赢得了广大消费者青睐,被誉为江北第一茶。

   茶树是1968年北方农业会议后,为解决北方茶叶紧张,实行南茶北引时种植的。引种的是安徽黄山去雾茶种。为使茶树能在北方定居,在林业、科技、商业、供销等部门的热心帮助下,精心选择了这片三面环山,座北朝南、土壤呈微酸性的山套试种。为使茶树安全过冬,不落叶,年年捆扎挡风障。春季则注意预防倒春寒,终于引种成功。1971年,首批生产的茶叶送省化验鉴定,发现与南方茶叶有明显不同,具有一般茶叶所没有的减肥、降压等疗效。有关专家通过来茶园考察,结论为与当地水土成份有关。1975年,在青岛召开的山东省茶叶品尝会上,官庄茶被评为一等茶。品茶专家们饮后赞扬官庄茶确实特别,大可与西湖“龙井”、洞庭“雀舍”媲美。 

官庄茶一时名声大震,先后有七省三市茶叶部门来此参观,更有许多商业部门联系定购。但因土质所限,茶园只发展了30余亩,年产量仅2000余公斤,远不能满足市场需要。有关专家建议改造周围山坡土质,使之相同,以扩大生产。经过多年艰苦开垦,天宝大官庄村现有茶园面积2000亩,年产茶叶10万公斤。 

2002年,“茗海”牌雪青芽被省政府命名为“无公害农产品”。 

016. 宫里、楼德马铃薯 

宫里、楼德土豆。无公害农产品,具有个头大、产量高、品质好、耐贮运等特点,主要集中在宫里、楼德等柴汶河沿岸中西部乡镇,种植面积10万亩,产量15万吨,产品销往东北、辽宁、内蒙、吉林等北部省份,深受客户青睐。 

017. “金芭蕾”黄花菜 

“金芭蕾”黄花菜。绿色食品,原为堰边经济作物,近年来在汶南、龙廷等镇大规模种植,现已形成2万亩的种植规模,其中保护栽培6000亩,年产量1500多万公斤。速冻黄花菜在99中国国际农业博览会上被评为“国家名牌产品”。汶南镇被中国农学会特产经济委员会命名为“中国黄花菜第一镇”。 

018 “泰谷”花菇 

    泰谷牌花菇。具有色鲜味美、营养丰富、科技含量高、经济效益好的特点及益气补肾、治风补血、健脾胃助消化、滋补强身、清热解毒的药用价值。主要产于谷里等乡镇,产品远销北京、上海、济南、威海、烟台等各大超市。 

 

019. “梁父山”板栗 

    梁父山板栗位于天宝镇北部山区,年平均气温12.6℃,无霜期195天,年降水量744毫米,多集中在夏季,春季干旱少雨,非常适合板栗生长。板栗总面积1.5万亩,年产优质板栗150万公斤,梁父山板栗营养丰富,又叫“泰山甜栗”据测定干物质含量中腚粉约占65%、糖20%-25%、蛋白质7%-9%及部分钙磷铁等矿质元素和维生素等。

2002年梁父山板栗被省政府命名为“无公害农产品”。 

020. 泰山板栗 

泰山板栗  又名明栗,日本称“泰山甘栗”。主产于泰山及徂徕山前麓,品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀,壳薄,内衣皮易剥,色泽光亮,肉质细,水分少,糯性大,香甜可口。每100克含维生素a0.24克、维生素b10.19克、维生素b20.13毫克、维生素c1.2克,含有机酸1.1克、尼克酸1.2毫克、蛋白质4.8克、糖4.4克、脂肪1.5克、粗纤维1.2克、钙15毫克、磷81毫克、钾1.7毫克、热量209千卡,是上等的营养健身补品,生食、煮食、炒食均可。糖炒栗子是泰山传统名吃,还可加工成栗糕、栗饼等。 

021. “富白”双孢菇 

双孢菇原产法国,又称白蘑菇、洋蘑菇。其富含蛋白质、甘露醇、维生素等人体所需的多种物质,营养价值高,味道鲜美,享有“素中之肉”的美誉,是人们普遍喜爱的菌类食物之一。医疗上也常用双孢菇作为滋补品,对人体血液的形成和各种疾病的治疗,均有良好的辅助功效。目前双孢菇是世界第一大食用菌,我国是世界上最大的食用菌生产国。

新泰市西张庄镇所产双孢菇菇形端正,外观好看,纯白细腻,质量上乘,鲜食及加工罐头都很适宜。主要产品有保鲜菇、速冻菇、盐渍菇。全镇双孢菇大棚达到2600个,栽培面积6万平方米,年产量2000吨,已注册了“富白”牌商标,通过了山东省无公害农产品认证,产品出口美国、韩国、香港等十多个国家和地区。 

022. 果都酱菜(果都五香疙瘩咸菜) 

果都酱菜,名扬四海~!

五香疙瘩咸菜是新泰市西张酱菜厂生产的正宗“果都”牌系列精彩产品之一。该产品源于清代,用传统工艺制作。咸菜色泽鲜艳,口感清脆,香味浓郁,回味甜津,曾荣获第八届国际登山节泰山山会优质产品称号。名声远扬,深受顾客欢迎... 

023. 放城秋红蜜桃 

放城秋红蜜桃是1966年在放城镇上峪村刘富俭园内一棵偶然突生,经过多年的选育已成为性状稳定的优质新品种桃。1992年新泰市科委邀请省内有关专家进行考察评定,暂定名为“放城秋红蜜桃”。 

024. 糖醋鲤鱼 

来过新泰的人都知道新泰是座吃城。讲究吃的好看,味美!而没有几个好吃的人不去尝尝新泰“糖醋鲤鱼“! 

你到青云水库的边上,或者金斗水库附近,更或者一个平常的饭馆里,点一道“糖醋鲤鱼”你就会发觉,这顿饭没有白吃! 

025.新泰黑小麦 

新泰黑小麦是新泰市羊流镇1997年从河南省农科院引进的新品种,经试种获得成功。在黑小麦引进推广过程是,该产品的特征特性均表现稳定一致,具有较高的综合性和较强的适应性,适种于黄淮海麦区普通小麦种植田。 

   黑小麦属半冬性,抗寒性高。株高74—76厘米,幼苗匍匐,分蘖能力强,根系发达,抗倒伏,杆矮,植株紧凑,穗层整齐,抗逆力强。穗呈长方形,长茎,白亮、籽粒黑色、长圆形,硬质,穗长8.8厘米,多花多实。亩产400千克左右,高产田亩产500千克。2000年,新泰市种植面积2.25万亩。

     黑小麦具有很高的营养价值,是一种集功能型、食疗型于一体的营养保健食品。经农业部农产品检验检测中心和山东省产品质量监督检验所检验,含有18种氨基酸和人体不可缺少的锌、磷、钙等微量元素,它所独有的硒、碘等元素使之成为防癌、治癌的保健佳品,被列为跨世纪的换代品种,具有广阔的开发前景。 

026. 新泰乌鳢 

   乌鳢属鲈形目、鳢科、乌鳢属,俗称鱼、黑鱼。乌鳢是鳢科鱼类中个体大、生长快、经济价值高的淡水名贵经济鱼类。肉质细嫩、骨刺少,味道鲜美,含肉率高,蛋白质含量高。具有滋补、收肌、活血、加速伤口愈合等多种药用价值,同时该鱼又具有疾病少,易养殖管理等特点。

     乌鳢身体呈长筒状,头尖长似蛇形,尾圆而扁平,喜欢生活在江河、湖泊、水库及低洼沼泽的静水草区,乌鳢对水体的适应能力特强,因其具有鳃上器官,能直接呼吸空气中的氧气,即使在浑浊的水中亦能生存。乌鳢为凶猛肉食性鱼类,主要以小鱼虾、蛙和蝌蚪、水生昆虫及其它水生动物为食。鱼苗期主要以桡足类、枝角类和摇坟幼虫为食,当体长达30厘米以上时,转向以水生昆虫为主,也吃一些小鱼虾,当体长达80厘米以上时,则以鱼虾类为食。乌鳢养殖有池塘养殖和网箱养殖两种方式,池塘养殖一般采用套养和水水体集约化养殖。 

027. 天宝大白菜 

   泰安有三美,“白菜、豆腐、水”。作为“三美”之一的泰安大白菜种植历史悠久,古药书记载:齐鲁之地遍产之,惟岱岳镇者为最大,因而名之曰岱菘(音松,系白菜的药用名词)。

泰安市(新泰)天宝镇平原乡村种植较多,是著名的白菜之乡。 

028. 小协波尔山羊 

小协镇的波尔山羊蓄羊、出栏数居泰安第一位,是山东地区重要的波尔山羊出产地。 

029. 新泰莲藕 

莲藕属睡莲科多年生草本植物,在中国作为蔬菜栽培具有三千年历史,其产品用途广泛,藕身富含淀粉,可加工成藕粉;莲子是营养价值很高的食品;莲梗、莲蓬均可入药;荷叶是良好的包装材料。莲藕病虫害轻,管理方便,适于水塘、湖泊、低洼田栽培,可在秋、春供应市场,经济效益良好。

新泰莲藕栽培历史悠久,原为池塘栽培,品种为大青叶、济南白莲、南京白莲等。近几年来,农业部门根据农民多年的栽培实践,将农民的种植经验进行总结,开始探索发展池藕栽培,并引进推广应用鄂莲4号、5号等新品种,得到了显著的经济效益。截止2004年,全市发展池藕面积近2万亩,一般亩产4000—5000公斤,亩产值6000—10000元。 

030. 石莱“仔猪  ”

被誉为中国仔猪之乡的新泰市石莱镇位于市区西南部,所产“新莱特”生猪具有较高知名度。该良种猪是石莱镇畜牧工作人员经多年努力自行培育出来的,具有瘦肉率高、生长快、耐粗饲等优点,是远近闻名的瘦肉型猪生产基地。该镇年产优良仔猪24万头,建有集科研、生产、加工、销售为一体的“优良仔猪繁育场”。石莱镇1987年被评为全国畜禽改良先进单位;1994年,生猪基地建设获全国农牧渔业丰收二等奖;1999年被确认为“中国生猪之乡”。“新莱特”生猪远销北京、上海、江苏、安徽、吉林、辽宁、河南、河北、浙江、陕西等省市及山东各地。 

031 新泰粘乎鸡 

粘乎鸡又叫黏糊鸡,是山东新泰的名吃,在新泰的各大饭店都可以品尝到。香而不腻,营养丰富,口感绝佳,是杞国地方名吃之一。 

032. 新泰钳蝎 

新泰钳蝎是利用东亚钳蝎、南阳会全蝎、辽信全蝎提纯复壮后,经多元杂交培育而成的地方品种。 

新泰地处泰沂山区,泰沂山脉东西绵延,支脉四出,境内大小山头396座。由于山区面大,水资源丰富,气候条件好,生物繁茂,优越的自然环境为蝎子的生长繁殖奠定了良好的基础。为进一步提高蝎子的产量和质量,近年来,当地除采取多种措施保护好野生蝎子外,利用南、北、中三个地区的东亚钳蝎杂交,培育地方品种,所培育的新泰钳蝎具有形态雄壮、适应性强、繁殖率高、生长快、抗病力强等特点。 

蝎子既是名贵中药材,又是滋补保健佳品,市场需求量极大,据有关部门统计,全蝎供应量仅为需求量的20%。由于受市场的拉动,人工养蝎得到了快速发展,2000年全市建成养蝎场11处,存栏母蝎1000万只,年出栏成蝎4亿多只。同时,进行了养蝎技术的研究与推广,成立了养蝎研究所,研究出了“钳蝎套餐”、“幼蝎蜕皮促进剂”、“快速生长蛋白精”、“自动分离诱导剂”,兴建了一处恒温生态养蝎场,加入了全国互联网,产品销往上海、辽宁、湖南、安徽、河南等省市。 

033. 新泰宫里土豆 

宫里土豆,已有百余年的栽培历史。20世纪60年代前,古老的农家品种因病毒退化严重,逐渐被新引进和新育成的品种所代替。目前,宫里土豆的主要种植品种有鲁引一号、津引一号、荷兰七号、东农303。现代医学研究证明,多吃土豆有利于预防心血管疾病的发生,提高人体的免疫力等。加工在的快餐土豆片,组织细密,食感轻而香脆。 

宫里土豆根系发达,吸收矿质营能力强,生长快,生育期短,从出苗到收获仅55~60天。生育前期较耐低温,块茎在6~7℃时即可发芽,发芽适温12~18℃,块茎膨大的最适温度为17~20℃;生长过程中需水量较大,幼苗期土壤适宜湿度为田间持水量的50~60%,发棵期为70~80%,结薯前中期土壤水份宜保持在田持水理的80~85%,结薯后期逐渐降至50~60%,结薯前期对缺水最敏感,可导致减产;结薯期土壤水份供给不足,温度时高时低,则引起块茎畸形生长。 

近年来,宫里镇土豆种植面积逐年增加。2001年种植面积2.25万亩,大拱棚6000余个。早春土豆上市时间一般在4月中旬至5月初,亩产1500千克,产值3000元左右;晚熟土豆上市一般在6月上中旬,亩产2250千克,亩产值900元左右,主要销住香港、东北、南京及广东等地 。

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