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辛集评出12种传统名吃,吃过吗?

辛事辛说2019-01-15 12:04:52


据辛集市公众信息网消息,辛集市传统名菜名吃评定圆满收官。黄韭肉丁饺子、酥糖、烧鸡、咸驴肉、炒饼、牛粪摊烧饼、熏猪杂、吊炉烧饼、丸子肉、大锅菜、烧肘子、里脊带汁评定为辛集市传统名吃。

“辛集传统名吃”推荐评选活动,由辛集市委宣传部、商务局、广播电视台、商业联合会共同举办,目的是繁荣辛集市服务业、旅游业,弘扬辛集饮食文化,挖掘民间传统名吃,传承民间技艺,提高辛集特色餐饮知名度、美誉度,打造辛集品牌。

该推荐评选活动,通过群众推荐,自家报名,记名投票,各界代表及专家评审,再向各界代表公示的程序,广泛发动群众,多中选好、好中选优、优中选精,从辛集市风味突出,有较高知名度,有地方特色和一定的文化历史内涵,主、辅料及加工符合安全要求,品质稳定、社会口碑好和认可度高的食品中,筛选出了第一批12种品牌。

 

民以食为天,食以精为要。辛集人向以爱吃、讲吃、会吃著称。由于辛集处于华北平原腹地,土地肥沃,物产丰富,历史悠久,文化发达,地灵人杰、人才辈出,加之走南闯北,经商致富,在饮食文化方面,既有本地特点,又博采众长,不断创新提高,并融入了辛集特有的历史文化内涵,形成了自己的风格和特点。


随着物质文化生活的提高和社会经济的发展,人们对吃文化有了更高的希望和要求,不仅要吃出口福,吃出品位,更要创出名牌,找准商机,发展经济,扮靓辛集。


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