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玩转青岛指南2021-05-03 15:01:45


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工艺饰品

青岛贝雕


青岛贝雕是以珍稀螺壳为原料,利用其天然色泽和纹理形状,雕琢成平贴、半浮雕、镶嵌、立体等多种形式和规格的工艺产品。青岛贝雕产品曾荣获国家旅游局的“天马”金奖,中国工艺“百花奖”银杯奖。


青岛草编


青岛草编是山东省青岛市的汉族传统手工艺品,青岛草编工艺精细,造型美观,色彩协调,文雅质朴,少数供应国内市场,大宗销往国外。


崂山璐石


崂山璐石产于山东省崂山东部的仰口湾,崂山璐石可作盆景及装饰品。其自然纹理及斑点有的似瀑布、流云、山峰等等。现在,已建成崂山璐石博物馆,其产品远销东南亚各国。


烟酒茶饮

青岛啤酒


青岛啤酒,国际上都有名气的,是饭桌上通俗啤酒的代称,如果你不想喝当地产啤酒,那一定会上“青岛啤酒”。原麦汁浓度为十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黄色,泡沫清白、细腻而持久。


即墨老酒

即墨老酒酒液清亮透明,深棕红色,酒香浓郁,口味醇厚,微苦而余香不绝。以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味,受到人们的喜爱和赞誉。


琅琊台酒


“琅琊台”牌白酒,具备了“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。


崂山矿泉水


“崂山”品牌始建于1905年,以其悠久的历史和卓越的品质享誉海内外,久盛不衰,而崂山品牌也因此深入人心,备受瞩目。


崂山绿茶


崂山绿茶产于山东省青岛市崂山区,崂山绿茶具有叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡等特征。


崂山红茶


崂山红茶是高山生产的茶叶,用崂山春茶进行发酵制成的。

 

果蔬特产

胶州大白菜


胶州大白菜,俗称“胶白”,是山东省的著名特产之一,产于山东省胶州市南三里河村,具有其它地区大白菜所不具备的“外叶淡绿、纤维细嫩、美味可口、生熟食即可”的明显特征。


拳头菜


拳头菜,是崂山独有的一种山野菜,因其形状如拳而得名。拳头菜食用时富韧性,不腻、不脆、不软,香味特殊,胜过山菇、竹笋,实为稀有之山珍,故一向被称为崂山名产。


马家沟芹菜


马家沟芹菜属山东省著名地方特产之一,马家沟芹菜叶茎嫩黄、梗直空心、棵大鲜嫩、清香酥脆、味道鲜美、营养丰富、品质上乘,享誉国内外市场,适合生食,特别是芹菜心,在五星级酒店很受欢迎。

  

大泽山葡萄


产于平度市大泽山镇,有上百年的栽培史。风味独特,品质优良,穗大粒饱,色泽鲜艳,皮薄肉嫩,口味宜人。


云山大樱桃


云山大樱桃产自山东省平度市云山镇铁岭庄,成熟期早、果大、味香甜、耐储运,有“早春第一果”之美誉。


莱西大板栗


莱西大板栗是山东省莱西市林业局科技人员1991年在院上镇发现的板栗优株。其中院上镇王璧村种植板栗面积最广,质量尤优,素有“一栗难求”之美誉。


平度黑珍珠番茄


黑珍珠番茄,产自山东省平度市,是从德国引进的番茄新品种。平度黑珍珠番茄果实色泽娇艳,果形圆浑无瑕,口感酸甜适度,散发淡淡水果香,不易裂果,营养价值高且风味独特,深受广大消费者的青睐。


海产品

蛤蜊


胶州湾的蛤蜊是花蛤,青岛人通俗地叫泥蛤蜊,卵圆形,壳面光滑,具有同心环纹,外壳白净,肉质肥厚。


仙胎鱼


仙胎鱼素有“崂山中华鲟”的美称,青岛特产,其隶属于鱼纲,香鱼科。生于山间各水流中。 此鱼肉质鲜嫩,入口清香,嗅起来不像其他鱼类有腥味,却有一种宛如新鲜黄瓜一样的味道。


美食名吃

流亭猪蹄


流亭猪蹄是山东青岛流亭镇的汉族传统名菜。此菜色泽鲜亮、味道鲜美、清爽不腻、咸淡适中,肉质软硬适度、组织紧密有弹性、无任何防腐添加剂,堪称绿色食品。


肉沫海参


肉末海参是一道山东的汉族传统名菜,属鲁菜系。该菜品既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味,有助于人体生长发育,能够延缓肌肉衰老,增强机体的免疫力。


辣炒蛤蜊


辣炒蛤蜊是青岛人的挚爱,新鲜蛤蜊肥嫩多汁,适于下酒。


油爆海螺


油爆海螺是在山东地区汉族传统名菜,属于鲁菜系,是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。


海菜凉粉


青岛凉粉(又称海菜凉粉),是山东省青岛地区汉族传统小吃。为青岛独有的以海菜、石花菜、鹿角菜所制凉粉,透明晶莹,加上蒜泥、香菜末、香油、醋、盐、味精等,系解暑佐酒佳肴。


青岛大包


青岛大包是青岛十大特色小吃之一。


原壳鲍鱼


原壳鲍鱼是山东地区汉族传统名菜之一,肉质细嫩,味道鲜美,保持原形别具一格,很有营养。


崂山菇炖鸡


崂山菇炖鸡是一道汉族名菜,山东青岛代表菜之一,选用本地一年内的小公鸡,用高汤炖制而成。鸡和崂山菇合炖,味道鲜美。


烤鱿鱼


铁板烤鱿鱼几乎成来青游客必吃小吃。


青岛高粱饴


山东的青岛高粱饴是传统的名牌软糖,一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。这种糖果对胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病有一定疗效。


博山烤肉


博山烤肉起源于山东省博山地区,是一种历史悠久,绝无仅有的汉族传统名吃,色美、味香、气正。如今博山烤肉已名扬省内外,成为迎宾的佳肴,馈宾赠友的礼品。


烤小鸡


烤小鸡为山东青岛汉族传统名菜的三烤之一,此菜选用当年的雏鸡,劈成大片,入油烹炸,再烤制成熟。

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