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【金葵集团】美食篇之醋溜白菜

大连金葵集团2021-09-13 14:47:34



醋溜白菜

醋熘白菜是一道汉族名菜,属鲁菜系,口感色泽银红,酸甜辣香。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等,并且释放热量较多。

食材明细
做法步骤
1

准备食材,将白菜斜刀片成薄片。

片切好的白菜帮与菜叶分别入好。

盐、糖、酱油、醋淀粉加少许水调匀备用。

2

锅中油烧热,先入花椒炒香后捞出。再加入干红椒段略炒。

加入葱姜蒜煸炒香,然后加入白菜帮翻炒。

3

炒至菜帮变软时,加入白菜叶。

快速翻炒至菜软,勾入碗汁。

使汤汁均匀的包裹在菜帮上即可。

健康功效

花椒:温中、止泻、止痛

白菜:含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷,经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

Delicious food

金葵花椒

金葵花椒油

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