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正宗陕西风味小吃,不用去陕西也吃的到哦!

微行馆陶2019-01-12 04:04:09

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休闲的周末,拎着大包小包的战利品,这个时间的你是不是应该慰劳一下噜噜已久的肚子呢?一份凉皮,再加上一个肉夹馍,美味极致,快来加入我们吧!

米皮白且透亮,蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油,然后一层层摞起来。取出一张,放在铺了雪白纱布的案上,娴熟的用一把大如铡刀的利刀,几乎看都不看的“咣、咣、咣……”几下便把皮子切成筷子般粗细,然后放上盐、醋、特制的调料水、黄豆芽(或绿豆芽)等,最后用筷子挑起一撮皮子在盛满红亮的辣椒油的罐子里美美一蘸,若嫌不过瘾再用勺子挖一大勺辣椒出来,红红的,油油的,一起淋到皮子上。洁白的米皮、红亮的辣油,不等入口那扑鼻的香味就已经谗的人口水直流了,拌匀了尝一口,皮子筋道,口味酸辣,鲜香异常,人间美味不过如此!

肉夹馍,实际是两种食物的绝妙组合:腊汁肉白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体,互为烘托,将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥,肥而不腻,回味无穷。腊汁肉历史悠久,闻名中国,配上白吉馍,有着中式汉堡的美誉,扬名中外,深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成,由于选料精细,火功到家,加上使用陈年老汤,因此所制的腊汁肉与众不同,具有色泽红润,气味芬芳,肉质软糯,糜而不烂,浓郁醇香,独特风味。

秦十三米皮老店是一家具有悠久历史传统的老字号,是陕西风味小吃的龙头民营企业。秦十三米皮具有“筋、薄、细、穰”的特点,其选料考究,做工精细,调料独特,米皮色白如玉,配以鲜艳的陕西辣椒红油和豆芽青菜,如出水芙蓉,色香味别具特色。秦十三皮汲取米皮制作之精髓,融合各家口味之所长,自成一家,加上先进的经营、文化理念与严格的管理,成为米皮经营的佼佼者和享誉华夏的驰名小吃,秦十三米皮老店秉承着“创造饮食文化新典范”为文化核心理念,让正宗的米皮小吃和深厚的米皮民族文化,惠及海内外宾客。

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