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英德人过年必备传统小吃,总有一种阿爸阿妈逼你吃过!

英德NET2019-01-15 02:06:21

哇,掐指算算,春节又快到了(对上班狗来说其实还很长)!


可对于英德大多数"婆乸"来讲,又到了去采购年货的时候啦!


印象中,每年年货选择多多,但每家必备的一定会有传统小食,逢年过节,你家一般会摆哪些美食呢?一起来提早回忆下呢?


糖环


必不可少的一种圆形粉果,每年妈妈都要买一包回家拜神,有团圆的意思。


碌堆(煎堆)

一种用糯米粉作皮的空心甜煎堆,之所以叫"碌”是因为它像球一样圆滚滚。到现在,这种禄堆时常出现在街边小摊上。


而小编家多是吃那种长得像飞碟一样的碗装咸煎堆,脆脆的好滋味。


油角

英德以及广东地区常备的年味小吃,油角的谐音叫"有角",有今年吃油角,来年露头角的寓意,一般用砂糖、花生仁做成馅,包成饺子状去炸,每年都吃几包我也是醉了。


蛋卷

蛋卷都分好多种,有咸有甜,多数最爱买元朗荣华蛋卷、明华蛋卷。市面上也有很多新品种,像肉松紫菜蛋卷也很受小朋友青睐。


米饼

英德后生仔都吃过,但不一定知道制作过程,讲真,现在越来越少妇女会做,想吃都只能在市场买回家。


鹅肠

此鹅肠非彼鹅肠!形像蛋散,酥炸之后很香脆,一个人吃一包也觉得很爽,口味方面也是有甜有咸,自家也能做噢!


牛耳饼

号称“英德人小时候的薯片”!


蛋散

以面粉、筋粉、鸡蛋和猪油搓成落油镬炸,炸到浅黄色时便捞起,蘸麦芽糖便可吃。


糖不甩



除了传统小食,这些你都吃过吗?


糖果盒

每家必备的糖果盒:一般放瓜子、糖莲子、糖瓜条、糖椰角、糖椰片、糖木瓜等各种各样的糖果。


香丸(响丸)

一般都是拿来拜神,好多小孩子都喜欢拿来吃,软软的没味道,但就是喜欢吃。


徐福记

一张广告图代表我的心,徐福记可以说陪伴了很多小朋友度过幸福的童年,到现在我的脑子里都记得那句广告词“徐~福~记~”。


萨琪玛、果冻、牛轧糖、酥心糖、凤梨酥、巧克力,米果卷......各种各样糖果任你选择。


拜神爆款朱古力

以上几种巧克力还记得吗?小时候总是为了吃上一颗而叫妈妈买上一大包,现在想想,这些放久了上面还有长一层白糖。哎,真不知道为什么小时候那么喜欢,可能是真爱吧!


瑞士糖


过年总是抓一把放兜里,还记得没吃完的被妈妈洗衣服洗了,干了剥掉包装纸居然还能吃!那记忆是永远忘不掉啊!


乐家杏仁糖

过年送礼的这个糖好像必不可少,但是我觉得太甜腻,不太爱吃。


蓝罐曲奇

到现在还是会买的东东啊,太经典了!不止过年,平时都会买!


以上只是简单罗列,欢迎大家补充!

哎,我已经做好准备新年肥十斤了!



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