全国黄焖鸡米饭加盟交流组

吃妹带你寻觅那份传统岭南特色小吃的味道...

肇庆吃妹2020-04-28 04:28:25


在广州传统美食的版图中,

极具岭南特色的云吞面占据了重要的一席之地,

这家小店,从1998年开业到现在,

已经整整度过了19个年头了...

这家店并不太显眼,可是老街坊对它的云吞面却情有独钟,赞不绝口...



店里的传统银丝面和云吞皮都是纯手工制作的,吃起来特别有老广州的传统味道。



让我们来细细品味这种传统的味道


▼▼▼


这碗上汤云吞没有虾仁也没有蟹子,

朴实无华,却简单得美好!


·

一碗上好的云吞面,汤是精髓,

由多种新鲜食材熬制而成的秘制汤底,

香浓味美。



一粒粒云吞宛如凝脂白玉般晶莹剔透,

一见倾心。



看老板娘现场包云吞,

云吞皮加上鲜虾鲜肉,用手一捏,

手法如此娴熟~



像一件绝美的艺术品,

云吞白里透红,粉嫩诱人~



这是一粒摆着金鱼尾的鲜虾云吞,

皮薄馅足,透着粉红粉红的虾仁...

虾肉鲜甜,口感爽脆。



云吞面用的是手工传统银丝面,

爽口弹牙。



勾魂的猪手,实在诱人

当一碗Q弹脱骨的猪手面摆在我面前,

叫我如何不动心?



噢,一看就知道这是一只“好猪手”,

胶原蛋白简直爆屏而出!



卖相一流,摆盘很用心,

捞面被青菜紧紧熊抱着。



银丝面和牛腩汁混合着吃,

又别有一番风味~



牛腩肉肥瘦比例恰到好处,

入味弹牙!



食物携带的记忆有时候浓烈过记忆本身,

即使是一碗简单的云吞面的味道,

都会在若干年后裹挟着记忆汹涌而来,

让你怀念起当年的人和事...



【店名】广州莲香面家

【营业时间】6:00~21:00

【电话】0758-2833936

【人均】7元

【地址】肇庆市端州区康乐北路瑶池西街13号首层第六卡商铺


扫一扫,导航到店


Copyright © 全国黄焖鸡米饭加盟交流组@2017