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马嵬驿民俗小吃 陕西传统小吃的“满汉全席”

兴平市马嵬驿民俗文化体验园2021-11-19 16:27:51



    醪糟你一定吃过,但醪糟是怎样制作出来的你知道么?马嵬驿民俗文化体验园在不仅能吃到正宗的醪糟蛋花汤,还能看到由江米制成醪糟的全过程。卤水豆腐、德鑫麻花、老油粮、民间豆腐汤、窑洞挂面、关中黑猪肉系列等等,上百种传统小吃汇聚在一起,堪称囊括陕西传统小吃的“满汉全席” 。这么多眼花缭乱、香味扑鼻的马嵬驿特色小吃美食,吃货们有没有怦然心动的感觉呢?

    黄土沟壑上建成的的马嵬驿民俗小吃一条街

    马嵬驿民俗文化体验园是陕西乡村旅游的新面孔,曾是一片荒无人烟、人迹罕至的黄土沟壑。一条古朴的街巷顺着由高到低的沟壑自然延伸,青砖蓝瓦的房屋和各色迎风飘舞的旌旗招牌,还有夹杂食物香味的蒸汽袅袅升腾,一副热闹而温暖的现代“清明上河图”豁然眼前。一排排串联起来的灯笼悬挂半空,将古色古香的街道装点的更有味道,与正在品尝马嵬驿小吃的食客形成一道美丽的风景线。

    马嵬驿民俗特色小吃 吃货们的天堂

    走进马嵬驿民俗小吃街,一间间经营地方传统美食的店铺不仅色、香、味撩人,其完全开放式的制作烹饪过程,如同一幕幕返璞归真的民俗文化表演,给人以感官和精神的双重享受。

    粉汤羊血、礼泉烙面、乾县锅盔、关中搅团、贵妃糕、蓼花糖、卤水豆腐、德鑫麻花、老油粮、民间豆腐汤,窑洞挂面,关中黑猪肉系列(臊子肉,冻肉,蒸八大碗,油炸丸子)等等,食客们也都挨家挨户的品尝过去。食客们不仅贪恋一道道美味,更被传统工艺的魅力所吸引,能看到由江米制成醪糟的全过程。 (水冰晖供图)

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