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【美食】“中国地域十大名小吃”三明入选的是…快来一起吃遍福建

HELLO尤溪2021-02-15 11:58:27

大家都吃饱了吗?

今天想馋馋大伙儿

这是一条香喷喷的推送——

福建美食有什么?


先来一张大概的

看看大福建到底有多少美食!


☆☆☆





什么?不止这些?

再来看看福建有哪些小吃

入选了“中国地域十大名小吃”

12月7日

揭晓“中国地域十大名小吃”仪式

暨2017年中国烹饪协会小吃专业委员会年会

在沙县召开

经中国烹饪协会专家组综合认证

共有310个小吃入选

“中国地域十大名小吃”

284家企业入选

“中国地域十大名小吃”代表品牌企业


据中国烹饪协会专家组介绍

我国地大物博

美食文化各具特色

此次地域名小吃以省为单位

每个省评选十个

福建省入选的十大名小吃是:

看到家乡小吃入选,大家是不是很自豪呢?

福建其他入选的小吃有:

龙岩芋子包

“无山不客客住山”、“番薯芋子半年粮”,客家人多居住山区,芋子是主要杂粮。将芋子煮熟后剥皮去毛,碾成芋泥后掺进适量的地瓜粉,用擀面仗擀成面皮,包进自己喜爱的馅料,就做成了,皮嫩润滑,馅香味美的食品。它是长汀、连城的名牌风味小吃。


平潭咸

它还有一个吉祥的别名“时来运转”。对于岚岛儿女来说,这是一种乡味浓郁,老少兼爱的食物,一年当中最少有五个节气要吃这种小吃,可谓民间王牌美食。


和平游浆豆腐

和平游浆豆腐是福建省南平市邵武市和平镇的特产。游浆豆腐味道纯正、鲜嫩、可口,是游客到和平古镇必先品尝的特色佳肴。2007年,“邵武和平游浆豆腐制作工艺”被列入南平市第一批市级非物质文化遗产代表作名录。


莆田卤面

莆田卤面是福建莆田的一道传统美食,是酒宴必不可少的一道主菜,使得莆田也有了“卤面之城”的美誉。莆田卤面又以江口卤面最为出名,一般用于重要来宾接待,被称为地道的莆田卤面。


崇武鱼卷

崇武鱼卷是福建闽南传统的小吃,其主要原料为精选优质鱼,其中又以马鲛、鳗、鲨等最佳,高质量的鱼卷,入口柔润清脆,咀嚼时齿颊留香,既没见鱼肉,也不含腥味,有一种特有的清鲜滋味。崇武人出外探亲访友,喜欢带上他们的特产鱼卷,表达心意。


厦门沙茶面

厦门沙茶面是厦门的著名小吃,属于闽菜小吃。主要原材料是沙茶酱和高汤,口味咸鲜香辣,有点甜。


福州肉燕

肉燕又称太平燕,是福州一道著名的特色风味小吃,也是福州风俗中的喜庆名菜。福州人逢年过节,婚丧喜庆,亲友聚别,必吃“太平燕”,即取其“太平”、“平安”之吉利,故“无燕不成宴,无燕不成年”。肉燕亦由此成为馈赠佳品,为福州人包括海外乡亲所衷情。


福鼎肉片

福鼎肉片是一道由精肉、淀粉等原料制成的菜品,是福建省福鼎市一种很有名的地方传统名吃,整碗肉片的香辣中流露出淡淡的香菜之味。来到福鼎做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。它取料精,工艺巧,味独特。深得人们称赞。


漳州面煎粿

在漳州的小吃中,面煎粿可谓是色香味俱全的美食。金黄色的油炸皮,深棕色的粿馅,最中间还夹着一层料。轻轻地咬一口,皮脆馅软,吃后口有余香。




恭喜这些小吃

口水都要流下来啦!

那不如一起从闽A吃到闽J——

闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。


福州菜淡爽清鲜,讲究汤提鲜,擅长各类山珍海味;闽南菜(泉州、厦门、漳州一带)讲究作料调味,重鲜香;闽西菜(长汀、宁化一带)偏重咸辣,烹制多为山珍,特显山区风味。


故此,闽菜形成三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。


而八闽美食,更是琳琅满目,活色生鲜!

闽A

 福州市  


闽B

 莆田市  




闽C

 泉州市  



闽D

 厦门市  




闽E

 漳州市  




闽F

 龙岩市  




闽G

 三明市  





闽H

 南平市  



闽J

 宁德市  



怎么样?饿了吗?

快告诉我们你们家乡最好吃的什么吧~


来源:尤溪小虎网

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