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中国名小吃之乡——巍山吃货微攻略(内附名小吃电话)

live巍山2020-03-15 22:37:58

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吃货来吧!

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巍山古城位于大理市南面,距离大理市52公里,属于国家级4A级旅游区。从大理到巍山的公路属于一级路面公路,交通方便。

巍山是红河源的发源地、是国家级历史文化名城、南诏国的发祥地、清代御封的“文献名邦”、彝族祭祖圣地、茶马古道重镇、文化部命名的中国民间扎染艺术之乡和云南省人民政府命名的彝族打歌之乡。这里历史悠久,文化灿烂,山川秀丽,民风淳朴,可谓物华天宝、人杰地灵。

长街宴




下面直接上图不多说了,别流口水哈。。。



卷粉(上)油粉(下)

是不是你的最爱,口水咽下去。。。


巍山泡梨

这个叫米花糖

青豆小糕


巍山蜜饯纯蜂蜜酿造

这个喊凉虾,特别是热天来上小碗,太爽了!



牛奶做成偏偏卖之炸乳扇,香脆可口


牛干巴地道回回味

巍山家家户户都熟悉腌制咸菜,是一道非常可口的下饭菜,怎么吃都好吃

带上豆豉到省城,朋友不知道还以为是脚臭,其实是豆豉发出的香味,吃起来却是那么香,是一味烧菜的好调料。

说到小吃,不得不说一说威震八方、享誉四海的扒肉饵丝


巍山一根面、曾获得吉尼斯纪录的最长面条

除了小吃,还给各位推荐一些巍山的名菜,戳图哦!

绿树结白果


六合步步高


吉祥素三宝


花开春满楼

巍山洞宾鸡


太极八宝饭


青蛙背玉石



七彩杂粮饭


真金白银会


益寿苦荞片


彝家甜米酒


一城春满园


彝家大红烧


这么热闹的节日,你还在家里呆的住吗?快快安排好你的行程,请好假,拿好减肥药,带好男朋友,我们相约巍山,相约小吃节。


没有女朋友的男同胞,不要放弃,说不定在巍山邂逅一场吃货的小城爱情故事。



☆订餐电话(值得截屏留存)

文献火锅城 15125251445,6350189

西路驴肉13577857179 赖哥驴肉6351288

东路小茅山柴火鸡 18687227199

晓鱼柴火鸡 15894584877

国爷羊肉火锅 13987265017

老宋羊汤锅 15125058983

鸿云鱼庄 6123198

东路罗非鱼火锅 18787296557

茗汇小火锅 6350399

新苑酒楼手抓饭 13988589388

鸽香园 13577857989

谢荣餐厅 13658724807

良记小厨 13988573911

武伟餐厅 6305600 沈记13577869890

老二饭庄 13808763907

农家乐休闲园

智富农家乐 13508722808

马锅头农家乐 15911244485

水磨坊休闲园 6332998

细奴逻休闲园 15087255866

昆师傅饭庄 6120069


清真

龙溪酒店餐厅 13988545766

舒心园 6125989

阿建 6121599 星月楼 15912285200

宴席客场

蒙舍餐厅 6121108

榕苑 15825177788

顺海客场 6121304

名城食府 15331687770

大仓郑氏饭庄 6382499


部分特色店家:

(新开文献火锅城环境优雅;主打鲜花火锅、秘制麻辣红油火锅,

(新苑酒楼傣味手抓饭)

(传统八大碗,《品味巍山》图片,品香苑、名城食府可定制)

☆素席(小吃节长街宴菜品,品香苑、印象烟庄巍山园6310377可以按预订制作)


☆县城之外的推荐:

永建镇:回辉登永胜小学门口清真面片(电话18008721516,13208725122,永建镇经东莲花导航至永胜小学),敖爷食馆清真菜13987294118,河底街糖火烧烙饼、火瓢牛肉13211908402、私房菜 13708644080,红源人家 15348723411

庙街:北桥饭店家常菜(6332551)、永安食馆的海稍鱼。

巍宝山乡:十八公里的红米饭、土鸡。


☆特产食品:咸菜,厚生号蜜饯,清真牛干巴,炒蚕豆,油粉皮、核桃糖、谷花糖米花糖、醬蚂蚱,巍山清香油……


巍山面条不含面筋粉,爽口畅销,古街有好几家面条作坊,用传统手艺技法,延续着祖祖辈辈赖以谋生的行当。 其中月华街群力巷口、南街钟鼓楼口两处尤其供不应求。


补遗:


只在小吃节供应的:牛打滚汤圆

☆ 纪录轶事:巍山一根面,又称扯扯面、长寿面。事先揉制好的的面团经过一晚"醒面",盘成一盘,要吃的时候现吃现扯,一根就是一碗、一根也能煮一锅(一千多米长的全国纪录)!煮熟后放入佐料和竹笋,再加一勺焖肉“帽子”,喷香扑鼻。不止北方才会做面食,彩云之南的面食也很精彩。


☆ 泡吧:友情推荐“云上的日子”自助咖啡馆;古城月华街123号


 


转自微大理

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智力挑战

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