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韩国街头小吃与传统美食以及韩文说法

奋斗在韩国2021-12-30 12:46:54

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冬天天氣凍冰冰,不期然就諗起韓國街頭熱辣辣的小食,一路食一路行街,忘卻寒冷的感覺。

今次就介紹以下六種受歡迎的小食俾大家,記住下次去韓國試下!



黑糖餅 (韓文:호떡 讀:hotteog)

韓國人冬天常吃的小吃。前往首爾著名的傳統街道─仁寺洞或擁有悠久傳統的南大門市場的話,一年四季皆可看到販售黑糖餅的攤販。特別推介北村八景裡的一間小食店,那間的黑糖餅內餡蠻滿滿的!

黑糖餅是用麵粉與糯米粉揉成麵糰後,捏成圓形裡面放入砂糖、花生、肉桂粉後,放在平底鍋上倒油煎烤而成。吃黑糖餅的時候內餡黑色砂糖常常會溢出,吃的時候要特別注意。

價錢:1個約1,000~1,500韓元



黑輪串 (韓文:오뎅 讀:odeng)

扁平的黑輪串在竹籤上與白蘿蔔、昆布一起放在水裡熬煮,由於味道不辣,像是小朋友或甚至不敢吃辣的人皆可盡情享用。

若想吃得更津津有味的話,可在眾多黑輪串中挑選泡在湯裡較久有點漲大的黑輪,再沾點旁邊提供的調味醬油享用即可。

在冬季期間, 幾乎在所有的街頭皆可以輕易看到黑輪串,一般1支黑輪串為500~1,000韓元。



辣炒年糕 (韓文:떡볶이 讀:tteogbokk-i)

辣炒年糕的主要食材一般使用條狀年糕,放進魚板、洋蔥、白菜、紅蘿蔔等各種蔬菜,再以辣椒醬調味烹調。在韓國任何地區皆可輕易品嚐得到。一般1人份為2,500~3,500韓元。



烤栗子 (韓文:군밤 讀:gunbam) 烤地瓜 (韓文:군고구마 讀:gungoguma)

栗子要烤熟雖然很耗時,但味道香酥,是任何人都喜愛的冬季限定小吃。傳統市場附近所販售的烤栗子一般以小紙袋為單位計價販賣,1袋約為2,000~3,000韓元。

烤地瓜比蒸地瓜較甜,而烤地瓜一般是放在鐵桶內用熱火烤熟,在剛出爐的時候食用最好吃。地瓜為高飽足感、低熱量的食物,價格一般2~3個為2,000~5,000韓元。



包子 (韓文:만두 讀:mandu)

白色圓圓的包子內包紅豆等餡料,是冬天時韓國人愛吃的代表小吃之一,主要以蒸籠蒸熟或是放進微波爐加熱食用。最近還有的包子內餡還有肉或起士,以及用蔬菜、地瓜等製作而成的蔬菜包子、披薩包子、甜南瓜包子等多樣口味。而包子外型除了圓形外,也出現其它造型的創意包子。價格一般1個700~1,000韓元,在便利商店或小超市、街頭小吃攤或市場等地都可看到包子的蹤跡。







鯛魚燒 (韓文:붕어빵 讀:bung-eoppang)

在鯛魚造型的黑色燒烤模具中倒入麵糊後,再放入左右鯛魚燒味道的紅豆泥內餡。一般3~5個鯛魚燒為2,000韓元。

聽說根據鯛魚燒吃法,可看出一個人的個性。您是從頭部開始吃呢? 還是從尾巴開始吃呢? 若是從頭部開始吃,為積極並充滿熱情的人。若是從尾巴開始吃,則是非常感性,浪漫並追隨流行的人。當然只是好玩,可以跟朋友一起測驗看看!

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