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那些记忆中经典的扬州街边小吃 | 吃货

中国声谷2019-06-17 15:19:27

油墩子

外松酥里香软。萝卜丝和面粉经了油后香气扑鼻。轻轻地咬下去,外面的金黄色脆脆的,里面萝卜丝和面煳却温温软软,白白糯糯。


爆米花

随着“砰”的一声巨响,爆米花的香味就扩散开来了。以前放学都要买上一包,传统的爆米花总是比电影院的多了一份味道……


糙米棍

记忆中的味道,现在比较少能在路边买到了,但是有些地方街头还是很多的。


糙米糖

一般方方正正的。也比较硬。但是味道香甜可口。


年糕胖

街上叫卖的年糕胖是松松的粉粉的,都是实打实的一条条或一片片的,小时候真的很爱吃,可惜真的是好几年都没有吃到过了,00后的小朋友们肯定都没见过了。


麦芽糖

麦芽糖算是小时候校门口的标配了,一般是年纪大的老爷爷在做。制作的时候,搅来搅去就是搅不断。还有一种料糖,黄色的,味道也很特别。


生炒热白果

旧时孩子们超喜欢的小吃。小贩用锅铲在铁锅内翻炒,现炒现卖。


粢饭糕

粢饭是金黄色的长方形炸米糕,记忆中是油炸后,外层金黄,脆,内层白色粢饭糕软糯可口。


糖葫芦

冰糖葫芦是中国传统小吃,它是将山楂用竹签串成串后蘸上麦芽糖糖稀。因为糖稀遇风会迅速变硬,然后就形成了脆脆的外壳。


酒酿

酒酿旧时叫“醴”,是中国传统的特产酒。用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒


龙虾片

龙虾片是用鲜鱼肉掺淀粉及调味料经蒸熟后冷却切片,干燥所得到的制品。制作方便又美味!


菱角

菱角味甘、凉、无毒,是一年生草本水生植物菱的果实,菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。当零食吃也不错哦!

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