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忘不了的乡愁,原来福清有这么多传统小吃可以外带!

东南网福清站2021-11-24 13:53:23

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短短的春节假期很快就过去了,是不是还沉浸在浓浓年味中无法自拔呢?外出奋斗的福清同胞们是不是舍不得家乡独特的风味呢?是不是想给外地的朋友带些家乡的特产呢?那么作为吃货的小编在这给大家一些建议吧,希望广大网友们能够采纳。
1
福清光饼
说到福清传统小吃和外带食品必选,当然少不了福清传统小吃光饼。制作福清光饼只能在福清当地,据说多高明的福清光饼师傅也只能在福清才能烤制出这种酥脆喷香的福清光饼,一旦离开福清到其他地方烤制,光饼也就没那么香,那么酥了。有人说这跟福清的水质有关,也有人说也只有用福清山地里采集到的松针当燃料,才烤得出那么香的光饼。  
光饼在保存时尽量用保鲜袋扎好,里面放一袋干燥剂(可以把吃完波力海苔或别的食品后将包装内的干燥剂留下来放入)这样第二天吃起来就仍然脆脆的,如果已经受潮,只有放入微波炉内用温火1到2分钟,又可恢愎松脆。
2
番薯丸
番薯丸在福清十分有名,而其中又以龙田的番薯丸为最。番薯丸出锅后,外形金黄圆润。别看番薯丸的用料简单,但口感却非常好,外皮虽然软,却有嚼劲,再加上内部鲜美的馅,直叫人欲罢不能。
为了防止做好的番薯丸黏在一起,只需要在存放时洒适量地瓜粉,到目的地时再放入冰箱冷藏,一般都可以保存较长时间。 
3
海蛎饼
春节将至,福清人家家户户都要炸蛎饼过年,一般的家庭主妇都会,而且是代代相传。成品为圆形,色呈金黄,壳酥香,馅鲜美,味荤。
刚出锅的海蛎饼酥脆可口,不少福清人喜欢把海蛎饼带至异乡,但是海蛎饼存放时候需注意,由于海蛎饼有酥脆、柔软的特性,携带时要避免挤压,到达目的地要趁热现吃,不可存放太久。
4
鱼丸
福清鱼丸也叫“水丸”是福清传统小吃之一。鱼丸细腻而富有弹性,味道鲜美,久吃不腻。
鱼丸的保存就不用小编多说了,只需将其放入冰箱冷藏即可。目前市面上买到的鱼丸一般都有密封包装和散装称重,方便携带,制作方法简单入沸汤煮熟即食。
5
薯粉面
又叫土冬粉,以番薯为原料制成。外出时可带点土冬粉自己加以海蛎、海蛏等海味,风味更佳。
面食类食品只要把它防止干燥处一般都能保存很久,是外带食品的良选。
6
芋粿
福清盛产各种芋头,用芋头加工的小吃品种不少,其中最常见的就是芋粿了。切成一块块的不规则形状,然后放到油锅里面猛火油炸,外酥内糯,芋香扑鼻。
其存放方法与海蛎饼基本一致,不可挤压,趁热现吃。


  福清这些传统小吃带出去既满足了自己的味蕾,又让外地的朋友尝到了福清独有的美食,一举两得的事情何乐而不为呢?小编介绍的总结这些方法,实用可行吧?如果您觉得这些确实是福清外带食品必选、和保存食品风味的攻略, 请分享给身边的朋友让更多的福清人知道福清有哪些食品可以外带!


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