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新加坡那些传统小吃,你认识几个?

安徽毕业邦2021-09-13 10:59:53


如今,食品加工厂和机器已经取代了绝大多数的传统手工作坊,但是在新加坡仍然有几家你一定要去试试的老店。



这些老店仍然坚持用传统的加工工艺以纯手工制作, 如果把它们称作新加坡食品中的 非物质文化遗产则着实一点都不为过。



吉祥食品


从1988年第一家吉祥食品在Everton Park开业,直到现在已经经营了二十几年。新加坡老字号传统糕点店屈指可数,朴实的店铺,实在的功夫,坚守每天手工制作传统的美味。



吉祥食品的特色莫过于红龟粿,这是一种传统的福建糕点,早时候的红龟粿和现在的生日蛋糕地位差不多。


红龟粿可以分大中小,平常吃小的,中的是庆祝长辈70岁以上的寿辰,而最厉害的是给1岁孩子生日准备的“巨型”红龟粿。



其中最经典的两个口味是绿豆和花生,还有一些比较受欢迎的味道包括榴莲,山芋和玉米。价格也从八毛到一块二不等,可以说是很实惠的价格了。记得到早早的去买才行,因为到中午的时候可能就只剩一两种口味了。


地址: Block 1 Everton Park #01-33, Singapore 081001

营业时间: 周一至周六 8am - 5pm. (周日及公共假期休息)


东陵福传统面煎糕


早在二三十年前的新加坡,人们就已经把面煎糕作为早餐的主食小吃了,而位于Tanglin Halt Market的东陵福传统面煎糕正是以最最经典的花生面煎糕而名声大噪。



别看这家小店不起眼,但却是地地道道的传统手艺,如果你想吃到二十年前的老味道,去东陵福准没错!


地址: Tanglin Halt Market Stall 16, 48A Tanglin Halt Rd, Singapore 148813 

营业时间: 5am - 11am daily


HarriAnns


早在上世纪五十年代,HarriAnns的创始人Chia Nguk Eng便开始在中峇鲁附近卖各式糯米点心来供养两个儿子,那时候还只是一个连名字都没有的小摊位,现在已经是这样一家高端的餐厅啦。



目前经营HarriAnns的是Chia Nguk Eng的孙子,直到现在制作糕点用的椰汁还用最传统的手工榨取方法呢,也正是三代人的用心传承才有了直到今天还保留着传统味道的HarriAnns。



除了已经经营几十年的中峇鲁老店外,HarriAnns在Bugis还开了一家分店哦。


HarriAnns
地址: Tiong Bahru Market, 30 Seng Poh Road #02-25, Singapore 168898 
营业时间: Tuesday to Sunday: 6.30am - 3.00pm. Closed on Mondays


Bugis分店

地址: Bugis Junction Towers, 230 Victoria Street #01-01A, Singapore 188024
营业时间: 8am - 9pm


后港六条石麻糍


看到这个店名大家一定会以为店是在后港,其实不然,如果想要品尝地道的麻糍你要去大巴窑才行哦,不过为了美食多跑一点路又有什么关系呢~




店主可是新加坡唯一一个从选材配料到制作都亲力亲为的麻糍师傅了,就冲这份用心难道不去试一下吗?



地址:#B1-01 HDB Hub Gourmet Paradise Food Court Stall 21, 480 Toa Payoh Lorong 6, Singapore 310480
营业时间: 12pm - 10pm daily


金珠肉粽


如果你认为只有端午节才能吃到美味的粽子就错啦!在新加坡的你可是有口福了。


金珠肉粽于1945年开始营业,到现在已经有七十多年的历史了。在金珠肉粽你可以买到各种馅料的粽子,而且人家还专门开办了workshop来教你如何包粽子哦~怎么样,赶快去吃起来,学起来吧!



有没有觉得很有食欲呢,人家可不只是长得好看味道美,价格也良心哦(一块七左右)。


地址: 60 Joo Chiat Place, Singapore 427784
营业时间: 10am - 10pm


结霜桥叻沙


要说南洋风味叻沙呢,首先想到大名鼎鼎的结霜桥叻沙。


关于结霜桥叻沙还有一个小故事,店主爷爷年轻的时候,一天他看着燃烧的煤炭冒出的烟雾心想如果使用煤炭来加工叻沙那么味道会不会更好呢?正是这样一个创举,才有了今天名声大噪的结霜桥叻沙店。



店主爷爷坚持几十年用心做好叻沙,而价格真的不能更良心,起初只要两块钱一碗,而在如今通货膨胀的压力下也仅仅卖三块钱一份。话不多说赶快去试试吧!



地址:Jin Shui Kopitiam, Blk 27 Jalan Berseh #01-100, Singapore 200027
营业时间: 9.30am - 5.30pm(每月第一个和第三个周三不营业)


东亚咖啡


在Keong Saik 和 Teck Lim Roads路口是新加坡最网红的一条街,不单单是因为这经典的南洋建筑风格,同时也因为一家七十七岁的老店而吸引了大批的食客慕名前来。



东亚咖啡至今还保留着最传统的南洋式咖啡制作工艺。


一杯咖啡搭配两片烘烤得酥脆的吐司,再加一颗半熟蛋~享受完美食再去街边拍几张美美的皂片,就两个字,完美!


第一次去的小伙伴们注意~东亚咖啡现在已经搬去了老店对面的位置哦!


地址: 35 Keong Saik Road, Singapore 089142

营业时间: 6.30am - 10pm daily


新丰隆面包厂


新丰隆面包厂所产的面包基本上几乎全新加坡人都吃过,这话说来一点也不夸张,由此可见它的地位绝非一般。



这家位于黄埔道的新丰隆面包厂也是海南人所经营,至今也有超过50年的历史了。而且,亚坤咖椰烤面包连锁店以及基里尼路咖啡店所使用的面包都是由新丰隆面包厂所供应的。



地址:Address:6 Whampoa Drive, Singapore 327717

营业时间: 24 Hours




新加坡销售岗位推荐


WP 香薰或小孩用品店销售员


薪水待遇:1100 +200住补

工作时间:每天工作12小时,月休4天,3个月试用期,提成每个月0-300看个人能力。

工作要求18-28岁 女性,形象清秀,性格好, 不计较, 英文能基本交流。踏实稳重,勤劳,服从安排,不斤斤计较,工作认真负责。地点:油池,蔡厝港或裕廊东。



SP鞋子销售员


薪水待遇:1400+100奖励(没有迟到早退,没有病假,没有被投诉)+抽成(高抽成,20000以下抽0.5%,20000-25000抽4%,25000-30000抽5%,30000以上抽6%。抽成是包括个人业绩60%和店里业绩40%分的。看销售能力真正强的话综合可达3000多)。

工作时间:12小时,月休4天 (有要求加班才算加班)。

工作要求29岁以下,3年以上销售经验,要的是动作快,有效率。要有英语基础,颜色,数字,打招呼的英文要会,销售能力好。试用期6个月,学习阶段,雇主有很多店,需要跑来跑去,试用期后雇主会看你合适哪间店就固定安排在哪间,要不怕辛苦。勤劳踏实肯做,服从安排,不斤斤计较,地点暂时在文理,老板有很多店



SP 业务销售员


薪水待遇:1100+包住+提成。综合大概1600以上,看自己能力。

工作时间:12小时/天。月休2天。

工作要求:35岁以下,最好有跑业务销售的经验。要吃苦耐劳,勤劳踏实,服从安排,不斤斤计较,工作认真负责。




WP-销售员兼普工


薪水待遇:月薪$600+固定津贴$250=$850,住补$150

工作时间:48小时/周,月休4天
工作要求:女性,38岁以下,*无需经验,公司提供培训*加班每小时$4.70 *态度好,愿意学习 *五官端正(附上全身照)*主要工作:销售,收银和烘焙饼干 *商场空调工作环境 *需配合雇主安排的不同工作岗位和工作地点调动*配合加班,现有女工平均每月收入$1100以上 *如员工没做满2年合约,员工需赔偿培训费1个月的薪水给予雇主
工作地点:靠近乌节路一带(新加坡中部)


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